"전자레인지로 완성하는 계란찜 – 폭신하고 절대 실패 없는 레시피"

🥚 “계란찜, 매번 실패하시나요?”

물이 생기거나, 너무 익거나, 전자레인지로는 안 될 거라 생각했던 요리.
그 대표주자가 바로 계란찜입니다.

하지만, 정해진 비율과 순서만 지키면
뚝배기 없이도 3분 만에 폭신한 계란찜을 완성할 수 있습니다.

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🛒 재료 준비 (1~2인 기준)

• 계란 2개
• 생수 120ml (종이컵 약 2/3)
• 소금 약간
• 새우젓 또는 액젓 0.5작은술 (감칠맛용)
• 참기름 몇 방울
• 파, 당근 (선택 재료)

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🍳 만드는 순서

1️⃣ 계란을 거품 없이 풀기
→ 거품은 질감을 망치므로 젓가락으로 천천히 저어주세요.
2️⃣ 물과 간을 넣고 고루 섞기
→ 비율: 계란 1개당 물 60ml
3️⃣ 체에 한번 걸러주면 식감 극대화
4️⃣ 전자레인지용 용기에 담고 랩 or 뚜껑 덮기
→ 뚜껑 없는 그릇 사용 시 랩을 씌워주세요.
5️⃣ 700W 기준 2분 30초~3분 돌리고, 젓가락으로 중앙 확인
→ 덜 익었으면 10초 단위 추가

📌 위에 쪽파와 참기름 몇 방울로 마무리!

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💡 팁 요약 박스

✅ 전자레인지로도 찌는 질감 가능
✅ “1:2” 황금 비율 (계란:물) 유지
✅ 체에 걸러주면 훨씬 부드러움
✅ 랩 없이 돌리면 마르거나 터짐 주의!

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🎯 [여기에 이미지 삽입: 완성된 계란찜 + 전자레인지 조리 과정 사진 2장]

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🗨️ 마무리

이제는 뚝배기 없이도, 찜솥 없이도,
회사에서도 가능한 요리로 계란찜을 해보세요!

💬 다음에는 전자레인지로 만드는 달걀장 or 오믈렛 레시피도 원하시나요? 댓글로 남겨주세요!